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牛肉鸡蛋炒饭的做法

2019-05-16 21:22:26 | 来源: 热菜

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牛肉鸡蛋炒饭的原料:米饭、牛肉丝、鸡蛋3个。

牛肉鸡蛋炒饭的配料:葱、盐、酱油、料酒、油。

牛肉鸡蛋炒饭的做法:

1、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤勺油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚1凝固便可。这样炒熟的鸡蛋里外都是1样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2、锅中少许底油,油热倒入牛肉丝滑炒1下,然后加点盐,酱油,料酒翻炒几下出锅。

3、锅中留适当的油,倒入米饭,把米饭炒散。米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水份就不多,也就容易瑞森穗科呋喃它酮突出特点
炒散。

4、加入鸡蛋花和牛肉丝,加点盐翻炒几下就能够了。

5、最好撒点葱花就能够出锅了。

家常菜做法大全温馨提示:

炒饭用隔夜饭比较好。

健康提示:

鸡蛋:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为优良蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改良记忆力,并增进肝细胞再生;<电动阀和与电磁阀的区别
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3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物资,具有防癌作用。

牛肉:含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适合。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

食品相克:

牛肉:不可与安全带拉力试验机 电力金具拉力试验机
鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

鸡蛋:鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物资,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引发腹泻,故不宜同食;鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合;鸡蛋与豆浆相克,下降了营养价值;鸡蛋与红薯相克,同食更加不容易消化;鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄取过量,对消化及神经系统不好;鸡蛋与豆类相克。

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