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中国蛋种鸡企业发展高层论坛在北京举行

2019-11-07 15:20:30 | 来源: 热菜

中国蛋种鸡企业发展高层论坛在北京举行

编者按:过去的2005年是不平凡的一年,在经历了2004年的饲料原料价格振荡以及近两年禽流感的冲击下,鸡蛋价格一路走低。我们不禁要问,如何才能有效把握当前疫病流行趋势和采取防控措施?如何才能切实把握鸡蛋市场行情?中国蛋鸡行业的出路何在,发展的方向究竞在那里?让我们聚焦中国畜牧业协会家禽分会主办、北京市华都峪口禽业有限公司承办的“第四届中国蛋种鸡企业发展高层论坛”,在这里,您一定会得到满意的答案。

提笔之初,不禁想起了马克思主义哲学中的一句话:“事物的发展表现为螺旋式上升或波浪式前进”,这与中国蛋鸡产业的发展历程是何其的相似。中国蛋鸡产业通过近20年的快速、跨越式发展,种鸡、商品蛋鸡产业都面临新的挑战:产品层面由数量型向质量型转变;管理层面由粗放式管理向精细化管理转变;营销层面由产品销售向品牌销售转变。这种转型的阵痛,集中表现在当前行业的“产不出”和“卖不出”两大难题。

当前,我国养禽业遇到的困难和问题主要是部分养殖场和养殖户生产方式还比较落后,基础设施建设薄弱,饲养管理水平不高,应对风险能力不强,饲料供需缺口较大,饲料资源利用不充分和蛋白质饲料短缺并存、禽流感等重大疫病的发生对养禽业发展也构成了严重威胁,此为中国蛋鸡行业“产不出”难题。

受近两年禽流感肆虐的影响,人们对禽产品消费正逐步失去信心,导致禽产品价格一路下滑,三年一轮回的盈亏周期被打破。鸡苗价格方面西南区和华北区分别从2005年8月份的2.95和3.15元/只下降到12月份的1.9元/只和2.0元/只,近期逐步回升到2006年4月份的2.45元/只和2.85元/只;主产区河北鸡蛋价格从2005年9月上旬的5.6元/公斤下降到现在的3.9元/公斤,主销区北京从6.0元/公斤下降到现在4.15元/公斤。尽管近期随着天气的转暖和禽流感疫情逐步得到控制,需求将逐渐回升,以及由于补栏低迷造成的存栏不足将导致的后市供应紧张,行情有一定好转,但仍徘徊在亏损的边缘,盈利形势不容乐观,此为中国蛋鸡行业“卖不出”难题。

2006年5月16日,在全国蛋种鸡行业的一片呼吁声中,由中国畜牧业协会家禽分会主办、北京市华都峪口禽业有限公司承办的“第四届中国蛋种鸡企业发展高层论坛”在北京育新苑宾馆(北京教工疗养院)隆重开幕了,100多家知名蛋种鸡企业的领航人带着心中的疑惑,满怀着对蛋鸡行业未来的期望济济一堂,共谋中国蛋鸡行业的“疫情、行情和发展”三大主题,力求解决行业“产不出、卖不出”的两大难题。

一、斩行业剧痛,一马当先

众所周知,影响鸡群高产、稳产主要因素包括品种、环境、饲料营养、疾病防治、饲养管理五个主要环节。峪口禽业公司作为农业产业化国家级重点龙头企业,充分发挥在行业内的优势,近两年通过采取多种形式对国内14个省(市、自治区)的1 000多家蛋鸡企业(户)进行跟踪调查。最终调查结果显示,近两年来,困扰我国蛋鸡行业“产不出"的主要瓶颈问题仍然是以低致病性禽流感和非典型新城疫为主。这点得到与会的100多家知名蛋种鸡企业领航人的一致认同,并表示父母代蛋种鸡企业作为中国蛋鸡行业与养殖户之间重要的联系纽带,要解决行业“产不出”难题,在疾病控制方面,要一马当先,有和义务向广大养殖户推广疾病防治的相关技术。

在如此严峻的形势下,广大养鸡业者若想有效防控鸡群疾病,在中国的饲养环境条件下,最有效的方式就是做好鸡群的免疫接种,免疫后能否产生均匀有效的抗体是衡量免疫效果的标准。产生均匀有效的抗体,一是鸡群高产稳产的关键,二是可以给子代提供均匀有效抗体。鸡群均匀有效抗体的产生主要依赖于鸡群健康和科学合理的免疫接种,其关键在于环境控制、科学免疫、抗体监测。

二、内外兼顾,客户向导

经过新一轮的行业整合,父母代种鸡企业数量进一步减少,由2003年的1850家减少到2005年的约799家,其中存栏量5万套以上的企业占3.5%,3~5万套的企业占4.5%,尽管存栏量3万套以上的蛋种鸡企业数量仅占总数的8%,但存栏总量却达到38.6%,1万套以下规模企业生存空间正逐步缩小。父母代蛋种鸡企业正朝着数量减少、规模变大的方向转变,企业的经济实力,技术管理水平、市场运作能力成为企业间竞争的关键。随着行业间竞争的进一步加剧,行业内部分蛋种鸡企业“卖不出”的难题将会越来越明显。

父母代种鸡企业要想有效解决“卖不出”难题,首先在产品层面(企业内部)上要为社会提供高价值的优质雏鸡;其次在经营层面(企业外部)要做到由产品经营向品牌经营的转变,致力提升客户忠诚度;再次在运作层面企业间应由单个作战向企业联盟转变。峪口禽业雏鸡销售价格之所以能够高于市场平均价格0.2~0.5元/只,部分省市县的商品代雏鸡占有率已达到了80%以上,客户忠诚度全面提升,甚至河北馆陶某客户已创下了连续从峪口引进60批雏鸡的记录,就在于峪口禽业很好的解决以上三个层面。

在生产方面,峪口禽业率先在蛋鸡行业打造4A级雏鸡(雏鸡品种一致、健康水平一致、雏鸡大小一致、抗体水平一致)最高质量标准,是以在不断扩大规模的同时,提高并整合了企业技术研发、生产管理、市场推广体系为基础,集合国际先进设备、标准化饲养管理、高素质人员共同打造的。在品牌建设方面,峪口禽业在送鸡前,严格按日龄、栋舍、蛋重、蛋色入孵,按市场、按批次、按数量、按序号出雏;在送鸡过程中,按代理、客户远近、雏鸡日龄大小合理安排出行路线,保证在第一时间将4A级雏鸡送到客户家中;客户接鸡后,公司通过现场指导、专题培训、饲养管理手册、峪禽人报纸、企业站、多媒体技术光盘、专家等多形式、多渠道为客户服务。峪口禽业在品牌建设方面每年投资费用超过500万元,确为客户提供了100%的安全感,保证了客户鸡群的高产、稳产,增强了客户的盈利能力,提升了客户的忠诚度。

三、行业联盟,共享发展

大型种鸡企业在雏鸡供应量、技术服务、质量保证等方面显着优于小型种鸡场。未来蛋鸡市场没有规模就不可能在市场上站住脚,国际上的各大公司之间的兼并也已经证明这一点。蛋种鸡企业之间通过共享各种资源,实行行业联盟,形成统一的生产、销售联合体,可以在一定程度上保证行业内基本的供需平衡,避免同业之间的不正当竞争,同时通过企业相互借鉴,能全面提升中国蛋鸡行业的整体水平,从而保证行业健康发展。纵观其它行业,行业联盟是保证行业健康发展的有效措施,峪口禽业将试图在业内建立核心群、拉动群和影响群的“三圈”联盟模式,核心群为100万套父母代鸡场,共享资源;拉动群为20%父母代市场,共享品牌;影响群为20%父母代市场,共享信息。通过核心企业提供宣传、技术培训,负责统一的市场运作,共享品牌、核心技术、管理以及市场,这样在供雏数量和质量保证方面就形成一个整体,进而全面提升蛋种鸡企业雏鸡质量、管理水平以及面对疫情和市场风险的应变能力。

今后蛋种鸡企业的发展目标就是做大、做强,要达到此目标,企业需要在人才引进、资金实力、产品定位、技术实力、客户服务等方面付出艰苦的努力,进而彻底解决国内蛋鸡行业的“产不出、卖不出”难题,实现中国蛋鸡行业的健康发展。

第四届中国蛋种鸡企业家高层论坛的成功举办是继上一届高层论坛建立行业联盟之后进一步巩固的过程,上一届高层论坛播种的希望在大家心中生根发芽,在行业黯淡的季节,让人们看到了行业的希望,更加坚定了对行业的信心,他们将携起手来,把握市场变化脉搏,未雨绸缪,抓住机遇,共谋发展,让行业联盟真正成为中国蛋鸡行业的出路和发展方向。

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