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鲜奶油鸭梨派的做法

2019-05-16 22:15:03 | 来源: 菜谱

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鲜奶油鸭梨派的材料:

水45克,鲜鸭梨350克,玉米淀粉10克,鸡蛋2016年汽车后市场会减速吗
1个,动物性淡奶油125克,黄油克,可可粉12克,低筋面粉60克,细沙糖18克

鲜奶油鸭梨派的做法:

1.派皮:低筋面粉150克,黄油60克,细沙糖15克,水45克第1部分:派皮制作黄油软化以后,倒入低筋面粉和细沙糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。

2.混合好的面粉看上去应当是像粗玉米粉的模样。

3.在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。

4.把松弛好的面团擀成薄片。

5.将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里,并压平整。

6.酥粒制作。把软化的黄油、细沙糖、红糖、低筋面粉混合在1起。

7.用手把所有材料搓匀,搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒。

8.鸭梨去核去皮以后,切成小丁。

9.动物性淡奶油、细沙糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。

10.倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀。

11.把切成丁的梨肉倒进搅拌好的混合物中,拌匀便可。

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p>12.鲜奶油蜜桃派的制作。在派皮底部用小叉子插上1些小孔,避免派皮在烤的时候鼓起来,把鲜奶油鸭梨馅倒进派皮里。

13.在派馅的表面均匀洒满酥粒。

14.把蛋糕模放进烤盘,烤盘放入预热好的烤箱,200度烤焙40分钟左右,直到派馅完全凝固。

15.待派稍微冷却后脱模,用刀切块以后就能够享用了。趁热食用,口感最香酥。冷藏后食用,也别有1番滋味。

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