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利尿消肿香辣牛肉炒西芹_0

2019-12-04 15:58:33 | 来源: 汤羹

  西芹的营养价值高,含有丰富的利尿成分,吃它可以平肝降压、利尿、防癌等功效,搭配牛肉一起炒,肉质细嫩、香辣扑鼻,吃着营养又开胃。

【消肿香辣牛肉炒西芹】

主料:牛肉 00g、西芹400g、

辅料:橄榄油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生粉适量、姜适量、鸡精适量、豆豉辣椒酱适量、

步骤:

1.食材:西芹、牛肉(牛腱肉)、姜。

2.将西芹切小块、去掉牛腱肉外表的膜切薄片、用生粉、蚝油腌制备用,姜切片。

.烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜片爆香。

4.倒入腌制好的牛肉大火炒。

利尿消肿香辣牛肉炒西芹

5.炒至变色时调入一勺子豆豉辣椒酱。

6.略翻炒即可盛起。

7.锅里不用再放油,直接将切好的西芹倒入。

8.大火翻炒均匀,调入适量盐与糖,少许鸡精。

利尿消肿香辣牛肉炒西芹

9.加入炒好的牛肉。

10.搅拌均匀即可熄火。

利尿消肿香辣牛肉炒西芹

西芹的食用效果

1.平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

.利尿消肿

利尿消肿香辣牛肉炒西芹

芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

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