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回锅带鱼的做法怎么做回锅带鱼如何做回锅带

2019-03-21 10:13:25 | 来源: 烘焙

回锅带鱼的做法_怎么做回锅带鱼_如何做回锅带鱼

本食谱来自【香儿厨房】老师分享的回锅带鱼的做法,海鲜、午餐、一家三口;换一种烧法,回锅带鱼,调料做法和回锅肉相似,做好的菜看上去看看的,其实很入味,每一块带鱼都吸收了调味料,鲜香美味。做回锅带鱼所需食材: 主料:带鱼500g辅料:油3汤匙,盐2g,小葱少许,郫县豆瓣酱1汤匙,大蒜少许,生姜少许, 白糖5g回锅带鱼的做法步骤:1. 带鱼洗净后斩块2. 准备调料(小葱葱梗和葱叶分别切段,蒜片 姜片 豆豉 郫县豆瓣酱 料酒)3. 带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌20分钟4. 热锅倒油油温7分热5. 下入带鱼6. 煎炸至两面金黄后捞起7. 留底油下入豆豉和豆瓣酱爆香8. 再把小葱梗,蒜片,姜片倒入煸香9. 把带鱼回锅10. 加入白糖翻炒均匀11. 再把葱叶加入翻炒均匀熄火出锅 家常美食温馨提示:1,先把带鱼里加入2克盐腌一下,这样更入味。2.带鱼受味很快,腌20分钟足够了,海鱼有原有的脂肪,煎的时候不沾面粉粉味道更佳。3,小葱可以换着青蒜香儿厨房老师在家常美食(公众号:meishi778)分享回锅带鱼的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了回锅带鱼的家常做法了吧。

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